Масло подсолнечное

Подсолнечное масло – это растительное масло, полученное из масличных культур жирных сортов подсолнечника.

Липиды нерастворимы в воде и выполняют важные функции в организме животного. Они играют решающую роль регуляторов обмена веществ, хранят энергию, выполняют защитную функцию организма, являются растворителями и переносчиками витаминов, гормонов, которые являются неотъемлемой частью нервной ткани.

Основными источниками энергии для птицы являются зерновые корма и кормовые масла.

Однако высокий уровень энергии в рационе птицы не может быть обеспечен только за счет зернового корма. В связи с этим в рацион вводится 1-6% кормовых жиров, в том числе незаменимых жирных кислот (линолевая, линоленовая, арахидоновая), необходимых птице.

Как известно, в организме жир содержится в виде подкожной, межмышечной, внутримышечной, внутренней и задней. В кормах жир отвечает за вкус корма, является поставщиком энергии, является важнейшим фактором, влияющим на чувствительность, твердость и устойчивость мяса к хранению.

Поэтому проблемы с качеством жиров влияют и на качество мяса. Жир, используемый в корме, напрямую связан с составом жировых отложений. С помощью растительных масел в рационе можно перевести незаменимые жирные кислоты непосредственно в жировые отложения, поэтому ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в растительных маслах в значительном количестве, но не образуются сами по себе в организме животного, можно поставлять только в июле с кормом.

Недостаток этих кислот в рационе приводит к снижению скорости роста и работоспособности животных, нарушению деятельности нервной и сердечно-сосудистой систем, способности к оплодотворению, гибели плода в утробе матери, возникновению кожных заболеваний, угнетению активности иммунной системы, повышенной потере воды через кожу, дегенерации печени и др. Приводит.. В основе этих нарушений лежит изменение ультраструктуры и функций клеточных мембран из-за уменьшения количества линолевой и арахидоновой кислот в липидах мембран. Избыток полиненасыщенных жирных кислот в рационе также вреден, приводит к нарушению обменных процессов, болезням, размягчению липидов тканей, ухудшению качества продукции.